Reussbrücke Silvester  

Silvestermenu

***Feiern Sie mit uns Silvester - Neujahr***

Tatar «Surf & Turf»

mit Wasabi und eingemachtem Ingwer

 

Engadiner Rauchlachs

mit Brioches auf Randen - Meerrettichcrème

 

Aristauer Safranrisotto

mit Karottenbrunoise gratiniertem Ziegenkäse mit Honig im Brickteig

 

Bisonfilet

auf Marsalasauce und Ratatouillekrapfen

 

Rahmquiche

mit Zimtglace

 

 

Menupreis pro Person CHF. 115.00