Moules à diskretion

Zur Zeit aktuell in der Reussbrücke...  

Rehrücken

Ab Mittwoch, 16. September...

Rehrücken flambiert, reichlich garniert, in 2 Gängen serviert.

 

Pro Person:

CHF

56.00

Ab 2 Personen

     
Rehrücken flambiert

Preise in Schweizer Franken inkl. MWSt.

Herbstzeit - Wildzeit

Rehgeschnetzeltes an Eierschwämmlirahmsauce

 

CHF

43.00

mit Spätzli, Herbstgemüse und Preiselbeer-Apfel

     

Rehrückenmedaillons an Eierschwämmlisauce

 

CHF

49.00

mit Spätzli, Herbstgemüse und Preiselbeer-Apfel

     

Rehschnitzel Mirza an Portweinsaucesauce

 

CHF

41.00

mit Spätzli, Herbstgemüse und Preiselbeer-Apfel

     

Der Herbstklassiker zu zweit oder zu dritt...

Ganzer Rehrücken am Tisch flambiert und tranchiert

 

Pro Person:

CHF

56.00

In Zwei Gängen serviert mit herbstlicher Gemüse- und Früchtegarnitur, Spätzli und Schupfnudeln

     

Preise in Schweizer Franken inkl. MWSt.

Moules à diskretion ab 2. November

Rüssbrugg November Aktion:

(ab Montag, 2. November 2020)

 

 

Portion

à Diskretion

Marinière Weissweinsud, Zwiebeln, Knoblauch, Rahm, Petersilie

 

CHF

33.00

CHF

40.00

Façon du chef Pernod, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Tomaten-Concassé, Rahm, Kräuter

 

CHF

33.00

CHF

40.00

Provençale Olivenöl, Weisswein, Cantadou, Kapern, Provencalkräuter

 

CHF

34.00

CHF

42.00

Arrabbiata Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Tomatensauce, Kräuter

 

CHF

34.00

CHF

42.00

Rüssbrugg Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Sauerrahm

 

CHF

37.00

CHF

44.00

Moules à diskretion

Preise in Schweizer Franken inkl. 8% MWSt.