Aufgrund der neuesten Bestimmungen des Bundesrates vom 13. Januar 2021,
bleibt unser Restaurant bis und mit 28. Februar 2021 geschlossen.


Wir wünschen gute Gesundheit und freuen uns, Sie ab 1. März wieder begrüssen zu dürfen.
Ihr Gastgeber Klaus Imhof & das Rüssbrugg-Team ❤

 

Zur Zeit aktuell in der Reussbrücke...  

Karfreitagsmenu

Karfreitag, 2. April 2021

 

· Zum Aperitif 1 Glas Rieslingsekt mit Focaccia aus unserem Holzofen

     

· Im Olivenöl pochierter Frischlachs mit Moscardini mit Rahmlauch und Safran mousseline

     

· Zanderfilet auf Kräuteröl mit Pommes parisienne und Spargelgemüse

     

· Birne «belle Hélène» mit Panatoneglace

     

Menupreis pro Person:

Menu komplett

 

CHF

58.00

Preise in Schweizer Franken inkl. 8% MWSt.

Ostersonntagsmenu

Ostersonntag, 4. April 2021

 

· Zum Aperitif 1 Glas Rieslingsekt mit Focaccia aus unserem Holzofen

     

· Hausgemachte Ravioli auf einer Briesauce mit Honig und Thymian

     

· Rindsfiletwürfel an Morchelrahmsauce Bärlauch-Pizokels und Gemüse

     

· Zitronentorte mit Himbeersorbet

     

Menupreis pro Person:

Menu komplett

 

CHF

62.00

Preise in Schweizer Franken inkl. 8% MWSt.

Muttertagsmenu

Muttertag - Sonntag, 9. Mai 2015

 

· Zum Aperitif 1 Glas Rieslingsekt mit Focaccia aus unserem Holzofen

     

· Frische Spargeln mit Bärlauch - Hollandaise

     

· Duo von Wintersuppen und handgemachte Grissini Kürbissuppe mit Honig und Rotkohlsuppe

     

· Kalbsrücken an Rosmarinsauce Kartoffelgratin und Mischgemüse

     

· Säuliämtler Apfel - Whisky Tiramisu und weisses Kaffeeglace

     

Menupreis pro Person:

Menu komplett

 

CHF

68.00

Preise in Schweizer Franken inkl. 8% MWSt.

Pfingstmenu

Pfingsten - Sonntag, 23. Mai 2015

 

· Zum Aperitif 1 Glas Rieslingsekt mit Focaccia aus unserem Holzofen

     

· Tatar vom geräucherten Forellenfilet und Frischlachs mit Focaccia

     

· Schweinsfilet an Pommerysenfsauce Tagliolini und Gemüse

     

· Himbeer - Tiramisu mit Vanilleglace und Kürbiskernöl

     

Menupreis pro Person:

Menu komplett

 

CHF

58.00

Preise in Schweizer Franken inkl. 8% MWSt.